BBQ-Toro Kazan, cocotte en fonte, marmite traditionnelle en fonte

Un kazan est une cocotte lourde, traditionnelle, en fonte, avec un couvercle parfaitement ajusté, qui permet de cuire, rôtir, mijoter, frire, étuver et faire cuire au four n'importe où. Qu'il s'agisse d'un foyer, d'un barbecue ou d'un feu de camp, il est mobile et flexible d'utilisation.

Grâce à sa masse élevée (fonte), le kazan régule les chaleurs inégales, permettant ainsi une cuisson uniforme.

Les kazans de BBQ-Toro sont déjà culottés et peuvent être utilisés immédiatement. Une notice détaillée est incluse au cas où un nouveau culottage serait nécessaire après utilisation.

Qu'il s'agisse d'un foyer, d'un barbecue ou d'un feu de camp, la cocotte en fonte est mobile et flexible d'utilisation. Le kazan s'adapte idéalement dans un outchaka, sur un brasero ou un four-roquette.

Dans le kazan, des plats comme le plov, typique russe (plat de riz), une oukha (soupe de poisson) et bien d'autres réussissent facilement. Grâce à sa forme, le kazan est également idéal pour la cuisine asiatique.

Points forts
- Matériau de la cocotte et du couvercle : fonte
- Déjà culotté - preseasoned
- Fond rond
- Avec quatre poignées latérales
- Mobile et flexible d'utilisation

Informations sur le culottage
Le kazan de BBQ-Toro est déjà culotté et peut être utilisé immédiatement. Si un nouveau culottage est nécessaire : nettoyez d'abord le kazan avec de l'eau chaude. Frottez-le ensuite avec une graisse végétale neutre (par exemple, de l'huile de coco). Placez le kazan à l'envers, pendant une heure à 200 °C, dans le four (ou mieux, dehors dans un barbecue à couvercle chaud). Essuyez l'excès de graisse. C'est fait. Répétez ce traitement régulièrement pour que les pores se remplissent et que le kazan soit parfaitement protégé contre la rouille.

Informations sur le nettoyage/entretien
Pour le nettoyage, de l'eau chaude suffit - frottez les résidus alimentaires plus grossiers avec une brosse. N'utilisez jamais de savon ou de détergents agressifs. Ceux-ci détruiraient la couche de graisse et le kazan devrait alors être reculotté (voir ci-dessus). Ne conservez pas de restes de nourriture dans le kazan. Retirez les cendres immédiatement après utilisation, car elles favoriseraient la rouille en combinaison avec l'humidité.

Informations sur le stockage
Graissez avec une bonne huile de cuisson et placez-le dans du papier absorbant. Ainsi, le kazan supportera sans problème des périodes de stockage plus longues.

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