Poêle en fonte | Ø 28 cm | Compatible induction, gaz, four, grill et feu de bois

Cette poêle en fonte est idéale pour saisir, griller et cuire. Que vous souhaitiez saisir de la viande, du poisson ou des légumes, ou préparer des œufs au plat, des crêpes ou des sauces, vous pourrez parfaitement cuisiner tous vos plats préférés dans cette poêle.

La poêle à griller est compatible avec tous les types de plaques de cuisson courants : induction, électrique ou gaz. Vous pouvez également l’utiliser au four, sur le gril ou sur un feu de bois.

Grâce aux propriétés de conduction thermique du matériau, la poêle chauffe rapidement et uniformément. La chaleur est transmise directement aux aliments, permettant ainsi de les saisir. De plus, la poêle conserve la chaleur, maintenant les plats cuits au chaud pendant longtemps.

La poignée rivetée assure une prise en main antidérapante, une manipulation aisée et une posture ergonomique lors de la préparation des aliments. Le bord haut de la poêle permet un service propre et facile.

N’utilisez jamais de produits nettoyants agressifs pour nettoyer la poêle, car ils risquent d’endommager le matériau. Graissez légèrement la poêle avec un essuie-tout et un peu d’huile après chaque utilisation. La poêle doit être culottée avant la première utilisation.


Avant la première utilisation :
Retirez la protection anticorrosion en faisant tremper la poêle dans de l'eau chaude savonneuse. Utilisez une brosse à vaisselle et de l'eau chaude propre pour éliminer tout résidu de revêtement, puis séchez la poêle. Passons maintenant au culottage : frottez la poêle avec une matière grasse végétale neutre (par exemple, de l'huile de coco) ou de l'huile végétale. Placez la poêle à l'envers au four à 200 °C (ou mieux encore, à l'extérieur sur un barbecue à charbon de bois bien chaud – attention à la température). Frottez pour faire pénétrer l'excédent de matière grasse. Vous pouvez répéter cette opération régulièrement pour former une patine. Ensuite, remplissez la poêle de matière grasse ou d'huile supportant les hautes températures, de manière à en recouvrir le fond. Ajoutez des tranches ou des pelures de pommes de terre crues avec une cuillère à café de sel. Faites revenir les pommes de terre jusqu'à ce que le fond de la poêle soit bien doré. Retournez-les plusieurs fois ; une fois qu'elles sont bien brunes, videz la poêle, rincez-la et séchez-la soigneusement. Votre poêle en fonte est maintenant prête à l'emploi !

Nettoyage et entretien :
N’utilisez jamais de produits nettoyants agressifs. Ils risquent d’endommager la poêle. Graissez-la légèrement avec un peu d’huile et un essuie-tout après chaque utilisation.