BBQ-Toro Potjie, marmite sud-africaine en fonte pour feu ouvert

Le Potjie est une marmite lourde et traditionnelle en fonte avec un couvercle parfaitement ajusté. Il vous permet de cuisiner, frire, mijoter, frire, étuver et cuire presque partout. Que ce soit au coin du feu, sur le barbecue ou au feu de camp – le Potjie est mobile, robuste et polyvalent.

Avec le Potjie, les plats copieux en une seule casserole, les ragoûts savoureux, les poêlées aromatiques, les plats sucrés et bien plus encore sont particulièrement faciles à réaliser. Les trois pieds assurent une stabilité optimale, de sorte qu'aucun support de marmite séparé n'est nécessaire. La marmite est directement prête à l'emploi pour une grande variété de plats.

Grâce à sa masse élevée de fonte, le Potjie assure une excellente répartition de la chaleur et compense même les sources de chaleur inégales. Ainsi, les aliments cuisent uniformément et en douceur. Il suffit de placer des charbons ardents, des braises ou des briquettes de barbecue à la fois sur le couvercle et sous la marmite – et rien ne s'oppose plus à l'expérience Potjie.

La marmite en fonte est idéale pour la cuisine en extérieur, le camping, les barbecues et les soirées conviviales dans le jardin. Que vous souhaitiez faire mijoter lentement des ragoûts, cuire de la viande tendre ou cuire du pain directement sur les braises – le Potjie est le compagnon idéal pour tous ceux qui aiment la cuisine rustique en plein air.

Les Potjies de BBQ-Toro sont déjà culottés et peuvent être utilisés immédiatement. Une notice détaillée est fournie si un nouveau culottage s'avère nécessaire après utilisation. Vous êtes ainsi parfaitement préparé pour l'entretien et la manipulation.

Informations sur le culottage
Les Potjies de BBQ-Toro sont déjà culottés et peuvent être utilisés immédiatement. Si un nouveau culottage est nécessaire, nettoyez la marmite avec de l'eau chaude. Frottez-la ensuite avec une graisse végétale neutre (par exemple de l'huile de coco). Placez le Potjie à l'envers, pendant une heure à 200 °C, dans le four (ou mieux, à l'extérieur dans un barbecue à couvercle chaud). Essuyez l'excès de graisse. C'est prêt. Répétez ce traitement régulièrement pour que les pores se remplissent et que la marmite soit protégée de manière optimale contre la rouille.

Informations sur le nettoyage/l'entretien
Pour le nettoyage, de l'eau chaude suffit - frottez les résidus alimentaires plus grossiers avec une brosse. N'utilisez jamais de savon ou de détergents agressifs. Ceux-ci détruisent la couche de graisse et la marmite devra alors être reculottée (voir ci-dessus). Ne conservez pas de restes de nourriture dans le Potjie. Retirez immédiatement les cendres du couvercle et de la marmite après utilisation, car cela favoriserait la rouille en combinaison avec l'humidité.

Informations sur le stockage
Graissez avec une bonne huile alimentaire, placez une feuille de papier absorbant à l'intérieur et ne fermez pas complètement le couvercle. Ainsi, le Potjie supporte facilement des périodes de stockage plus longues.

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