BBQ-Toro Gusseisen Topf 6,8 Liter, Schmortopf zum Kochen

Der Kazan ist ein schwerer, traditioneller, gusseiserner Topf und ein exakt passender Deckel mit dem man überall kochen, braten, schmoren, frittieren, dünsten und backen kann. Der Feuerkessel reguliert dank seiner hohen Masse (Gusseisen) ungleichmäßige Hitze und ermöglicht so ein gleichmäßiges Garen.

Im Kazan gelingen so kinderleicht Gerichte wie, die typisch russische Reispfanne Plov, eine Uha (Fischsuppe) und vieles mehr. Egal ob Feuerstelle, Grillplatz oder Lagerfeuer, der Gusstopf ist mobil und flexibel einsetzbar. Ideal passt der Kazan auf einen Raketenofen oder direkt ins Feuer.


Infos zum Einbrennen
Der Kazan ist bereits eingebrannt und kann sofort genutzt werden. Falls ein erneutes Einbrennen nötig ist: Reinigen Sie den Kazan mit heißem Wasser und reiben Sie diese dann mit Pflegeöl (zum Beispiel DOPFHELD), einer Pflegepaste (wie DOPFWUNDER) oder alternativ mit Kokosöl ein. Legen Sie den Kazan eine Stunde in einen Kugelgrill, ins Feuer oder alternativ auch in Ihren Backofen (Achtung: Sorgen Sie für ausreichend Belüftung!), hier sollte eine Temperatur von 200 Grad erreicht werden. Verreiben Sie verbliebenes Fett. Fertig! Diese Behandlung können Sie hin und wieder vornehmen, damit sich die Poren füllen und der Kazan optimal vor Rost geschützt wird.

Infos zur Reinigung/Pflege
Nach der Nutzung sollten Sie umgehend die Asche von dem Topf entfernen.
Wichtig: Heben Sie auch keine Speisereste in dem Topf auf.
Warten Sie bis der Kazan komplett abgekühlt ist. Anschließend reicht heißes Wasser für die Reinigung. Speisereste und Angebranntes können Sie einfach mit einem Ringreiniger aus Edelstahl entfernen, ohne die Patina zu zerstören. Benutzen Sie niemals Seife oder scharfe Reinigungsmittel.
Nach dem Reinigen trocken Sie den Kazan, da sonst in Verbindung mit Feuchtigkeit die Rostbildung begünstigt wird. Anschließend reiben Sie diese direkt mit einer Pflegepaste/Pflegeöl (z.B. DOPFWUNDER/DOPFHELD) ein.

Infos zur Aufbewahrung
Der Kazan mit BBQ-Toro DOPFWUNDER Pflegepaste, DOPFHELD Pflegeöl oder Kokosöl einfetten, ins Innere ein Blatt Küchenpapier legen und trocken lagern. So übersteht Sie auch längere Aufbewahrungszeiten.


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